冬の味覚を楽しもう【なまこ編】

20211219 酒好き

冬の味覚と言えば・・・?
カニ、ふぐ、牡蠣などが大人気と思いますが
なまこも美味しいんです!

冬になると美味しい食べものがありますよね
日本には四季があるので
それぞれに美味しいものがあるのですが
そんな食を楽しめるのも
日本ならではなので

寒くなってきましたが
食を楽しんで冬を心豊かに過ごしましょう

食材ならやはりカニが王様ですが
牡蠣やブリなど
どれも冬の舌に合うものばかりです

またこれらの食材と冬にぴったりな
鍋に欠かせない白菜も
冬に旬を迎えるので
よりいっそう美味しくぽかぽかに
冬の舌を楽しませてくれますね

白菜は
霜が降りてくるころから
ぐっと美味しくなると聞くので
これからもっと美味しくいただけそうですね

しかし

どうやらマイナー路線かもしれないのですが

タイトルにもある通り・・・
なまこが大好きでしてw

なまこってあの?
見た目きもちわるいやつ・・・?

って思うかもしれませんが

その通りです

思ったとおりのなまこです

釣りを趣味にしていた頃は
磯釣りでよく釣れるやつでした

釣れるやつは
だいたい黒いやつなのでリリースしていたのですが
ちゃんと食用なまこというものが存在してまして

赤なまこ

青なまこ

が美味なんです!!!
黒いのは生食しないと聞きます

うまいことスライスして
酢の物にするのですが

これも冬の味覚として
mikuchasの大好物です
居酒屋でメニューに載っていたら
必ず頼んでいます

ということで

なまこ酢
なまこ酢

今回見つけたのは
青なまこ
赤のほうが味わいが深い感じですが

歯ごたえを楽しむお料理なので
青でも充分に美味しくいただけます♪

七味や一味等の香辛料を
たっぷり振りかけて
ぽりぽり感とムチムチ感の
ふしぎな歯ごたえを堪能

この時ビールだったのですが
ちゃんぽんで日本酒も頼みましたw

やっぱ海鮮には日本酒が合うかなぁ~

外へ飲みに出る機会少ないので
今期のなまこ最初で最後かもしれないです💦

それと
冬の味覚ではないですが
少し珍しいメニューがありまして

イチボ
ローストビーフ

こちらは
ローストビーフで
部位が

イチボです

もも肉のお尻のあたりだったかな?
焼肉屋でもメニューにあるお店は少ないかもしれないです

なのでこちらも見つけたら
必ず頼むものなので
見つけられて幸せでした♪

今回は飲み始めが20時からだったので
一軒だけで
23時くらいの帰宅!

ですが
スタートが遅かったせいか
その一軒でたくさん飲んだので

駅の階段(上り)で
盛大に転びました

今朝
両ひざにあざができていました💦

ゆっくりと体を休めたいと思います

それではご機嫌ニャウ

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