猫とふたり暮らしで酒飲みmikuchasの自炊事情(美味しい焼きそば調理法あります)

猫とかんぱい ねこ
猫に乾杯したらあっち向いた


自炊8割のmikuchasだけど
猫とふたり暮らしになってから
かつての一人暮らしとは自炊事情が変わったよ!
手間を省ける調理法実践!

料理は苦手だし好きじゃない・・・
だけど自炊するほうが家計としては安泰!
なので正直・・・我慢して無理やり自炊してます。

一人暮らし初期は
キッチンが狭くて機器もあまりなく
実のところ自炊歴は浅いので
料理の知識はほとんどありません!!

なのでレパートリーは少ないながらも
なんとかやり過ごしています
(やり過ごすとか本当に料理好きじゃない)

さらに・・・

mikuchas・・・

酒飲みです。

チューハイ4缶から6缶・・・毎日。

ビールはお高いのでチューハイだけの時が多く
週末や疲れた時など
気分でビールを飲むこともあります。

最近は寒くて鍋にすることが多々あるので
ビール消費量が増えてきたかもです。

なので
作るものはお酒に合うものが多くなりますねー。
あと次の日のお弁当に入れられるものがいい!
つまり味が濃いものが多くなりがちです。

今回はそんな自炊事情についてです。

酒飲みmikuchas、
鍋でビールを楽しむも
白菜しか使いきれず
残った野菜を使って
こんなものを作ってみました

ネギ1本、ニンジン少々、ニラが残った・・・
今夜はこれだ!
豚トロ塩だれ炒め

豚トロ
豚トロ塩だれ炒め

with半熟ゆでたまご
(形ぶさいく)

ビールに合いすぎる夕飯というよりおつまみ

完全におつまみ。

スーパーに味付きの豚トロ売ってるので
それを焼いて
ネギたちを加えて
ミックススパイスでガツンと味濃く!

味濃く!

濃・・・しょっぱい!!!

完全にしょっぱすぎ!塩辛くなってしまいました!
半熟ゆでたまごでごまかそうとするも
かなり塩辛かったです・・・

しょっぱいは失敗

あと半熟ゆでたまごをきれいに剥きたい

次の日のお弁当にも入れたけど
さすがにご飯多めにして
お茶飲みまくりましたとさ

そしてこの失敗豚トロでも
ネギ、にんじん、ニラを使い切ってないので
さらに翌日はこうなりました

ネギ1本、ニンジン少々、ニラが残った・・・ もやしを足して
ご飯いらずでお弁当も楽々!
普通の焼きそば

焼きそば
普通の焼きそば

with半熟ゆでたまご
(形ぶさいく)

もやしっていつでもどこでもコスパいい。
そんなもやし様を仲間に入れて
焼きそばにしてみました

先に言うと味、焼き加減成功!

焼きそばもべちゃべちゃになったり
味の濃淡で失敗することあります・・・
今回は成功です!

あと半熟ゆでたまごをきれいに剥きたい

で、これ普通の焼きそばなのだけど
mikuchasのこだわりがありまして

マジで美味しい焼きそば調理法ご紹介しますね

野菜と麺は別に炒めると(←これだけ覚えたらできる)
見た目鮮やか
歯ざわり良し

おいしく出来上がる気がします!

少し味薄いかも?くらいの野菜炒めを作る要領で
肉と野菜を炒めたら
いったんお皿やボウルに移し
同じフライパンで麺だけ炒めます

麺を炒めたら
野菜炒めをまたフライパンに投入してサッと混ぜるもよし

お皿に麺を乗せてから野菜炒めを乗せるもよし
逆順もよし

こうすることで
野菜のシャキシャキ感と色味を保つことができて
かっこいい焼きそばになります

おすすめですよ!

もちろんお弁当にも持って行ったので
ご飯いらずの焼きそばオンリー弁当となりました

かっこよくないお弁当。

いいんです
手間を省くのは重要です!

なんと言ってもmikuchas
ねことふたり暮らし♪ですから!
鍋から豚トロ炒め、焼きそばの三日間
本当に手間を省きました

ねこみみく
ねこみみく

自炊嫌いなmikuchasが実践した
手間を省いた三日間は
なかなか使える方法だから
おすすめするよ!

はい
そんなわけで
ビギナーさん、ズボラさんにおすすめの
mikuchasの三日間

自分でもできそうなレシピを
少なくとも二日分は考えておくといい!
買い物頻度も手間も減らせるズボラ調理法

今回買ったのは
白菜 1/4
ネギ 2本
にんじん 1本
にら 一束
もやし一袋
しめじ 一袋
肉 大パック

ごく普通の鍋の材料ですが
ボッチ鍋にはネギ2本がとくに多い感じです

2本で売ってたからなんですけどね

それでこのうちの
ネギ1本 にんじん2/3
にら2/3 肉

が余ることになるので
(余るようにする)

野菜は全部切っておく

これ重要。

白菜もとっておけばよかったと思ってるのだけど
食べちゃったんです(仕方ない)

まぁその
切っておいた野菜を
翌日用、翌々日用に
それぞれ袋に入れて

冷蔵庫保管。

こうすることで
翌日と翌々日の
野菜を切る手間やまな板、包丁を使って洗う手間が省けます

なのであとはレシピを考えるくらいですね

・・・

これが難しいのだけど

今回は
ネギが多かったので
塩だれの炒め物にしたいなと思い
豚トロに決定!

それと焼きそばはmikuchas邸の定番なので
もはや必然w

焼きそばはソース買っておけば
ひと玉2~30円くらいなので
コスパいいですよ!

それに
なんと言ってもmikuchas・・・
猫とふたり暮らしなので

調理の手間はなるべく省きたいです

そうしないとなかなか大変なキッチン事情が
こんな感じ

キッチン猫
キッチンに登るの大好き猫

やめてぇぇぇぇ!!!

これほんと!

猫あるある!

包丁使って野菜切る時も
野菜洗う時も
お米炊く時も

キッチンに登ってくる猫

危ないんだよぉぉぉぉぉ!!!!!!!

火をつけてる時や包丁もそうだし
今回みたいな

ネギ系の時!

盗み食いされないか
目を離せない!!

(白菜は盗み食いされる)

なので
とくに野菜を切る手間を省かないと
危険が潜む家となってからは

この方法を実践するしかない状態ですが
色んなコストを削減できるので
猫がいない家庭でもおすすめできて
mikuchas自信も続けないとなーと思ってます

・・・

そんなmikchasの
今日の夕飯は

またしても
辛ダブチでした!!!!!!!!

明日はどうしよう困った!!!
なるようになるか!?
また二日分、三日分考えますw

ご機嫌ニャウ

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